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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas

ananas, concombre, épicée, froide, fruits, la fete des papilles, légumes, potage, Soupe

10.11.2015 …

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes

1 concombre

1 ananas

1 petit oignon blanc

1 petit piment

1 citron vert

1 bouquet de coriandre

8 noix de macadamia

10 cl d'eau fraîche

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café rase de sel

Peler le concombre et couper en morceaux.

Éplucher l'ananas en retirant

les yeux et le cœur, couper en morceaux.

Peler l'oignon et épépiner le piment.

Presser le citron vert.

Réserver quelques feuilles de coriandre

pour le décor.

Mixer tous les ingrédients

dans un blender.

Sauf les noix de macadamia.

Dès que le mélange est bien homogène,

ajouter les noix

et mixer 1 ou 2 fois.

Servir bien frais dans des verres

avec des feuilles de coriandre

en décoration dessus.

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