Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Laver 500 g de pommes, les couper en petits morceaux sans les peler les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les passer à la moulinette. Ajouter à cette mousse du zeste de citron râpé, 1 c à soupe de sucre semoule et 2 blancs d’œufs battus...
Lire la suiteMettre dans une casserole 1 kg de pommes qui peuvent être tachées, après avoir enlevé toutes les parties gâtées. Ne pas les peler mais les couper en petits morceaux et les couvrir d'eau. Quand elles sont tendres, les passer au travers d'un tamis. Ajouter...
Lire la suiteLaver et essuyer des pommes tendres sans les peler, les couper en 6 ou 8 tranches et enlever le cœur. Faire chauffer 20 g de beurre dans une poêle, y mettre les pommes à dorer et les parsemer de sucre. Les arroser d'un peu de liqueur ou de jus d'orange....
Lire la suitePortions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 12 heures 1 kg de pomme, 1/2 litre d’eau, 500 g de sucre semoule, 1 citron, 1 gousse de vanille. Pour la crème anglaise : 1/2 litre de lait, 3 jaunes d’ œufs, 50 g de sucre...
Lire la suitePortions : pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boîte 4/4 de compote de pommes, 1 boîte 4/4 de poires au sirop, 1/2 pot de 450 g de confiture d'abricots, 1 gousse de vanille, 1 c à soupe de kirsch. Mettre la compote de pommes...
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