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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Crèmes : Crème au four à la mandarine

agrumes, crème, dessert, fruits, la fete des papilles, Mandarine

09.10.2015 …

Par kaikoux

La fête des papilles

Portions : pour 2 crèmes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Repos : 12 heures

180 gr de lait concentré sucré
2 œufs
1 jus de mandarine + 1 zeste
1 morceau de beurre.

Préchauffer le four à 170°C.

Séparer les jaunes et blancs d’œufs.

Dans un saladier mettre le lait concentré et les jaunes d’œufs. Mélanger au fouet.

Ajouter le jus et le zeste de mandarine. Mélanger.

Beurrer les ramequins et verser la préparation.
Enfourner les 1 heure.

Les sortir et les laisser reposer 12 heures au frais.