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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Crevettes : Chou-fleur aux crevettes

Chou-fleur, crevettes, crustaces, fruits de mer, legumes, poisson

19.06.2014 …

Par kaikoux

500 g de crevettes

1 chou-fleur
sel, poivre
mayonnaise
ciboulette
estragon
persil

Séparer le chou-fleur en bouquets,

faire cuire à l'eau bouillante,

saler et poivrer.

Quand il est cuit,

le retirer,

l'égoutter

et laisser refroidir.

Faire une mayonnaise très épaisse,

ajouter la ciboulette,

l'estragon et le persil hachés fin.

Corser la mayonnaise

d'1 grande cuillerée de moutarde,

ajouter les crevettes décortiquées.

Bien mélanger le chou-fleur

à cette sauce.

Servir froid.

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*Crevettes : Chou-fleur aux crevettes*

Crevettes : Chou-fleur aux crevettes