Divers : Salade crabe, crevettes, pamplemousse

24.05.2015

La fête des papilles

Portions : pour 6 personnes.

1 belle laitue
2 pamplemousses

1 orange

1 grande boîte de crabe
250 g de crevettes décortiquées.

Sauce :
1 cuillère à soupe de sauce tomato ketchup
1 cuillère à café de moutarde

le jus d'un citron
5 cuillère à soupe d'huile
sel et poivre
6 crevettes roses.

Éplucher et laver la salade

puis l'égoutter.

Peler l'orange

et la couper à vif en tranches,

en éliminant les pépins.

Couper les pamplemousses en deux

retirer la pulpe entre les membranes

et évider les fruits.

Diviser la chair du crabe

en morceaux.

Préparer la sauce en mélangeant

le tomato ketchup

avec moutarde, sel, poivre,

jus de citron et huile

Mélanger pulpe et autres ingrédients

et les mettre dans le saladier tapissé de laitue.

Verser la sauce dessus

mettre au frais.

Mélanger

et décorer avec les crevettes roses.

*Divers : Salade crabe, crevettes, pamplemousse*