Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
*Fenouil : Salade de fenouil, pamplemousse rose et feta*
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Marinade : 2 heures
2 fenouils
1 pamplemousse rose
200 gr de feta
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
2 cuillères à café d'aneth
2 échalotes
Sel, poivre.
Prévoir un bol par personne.
Hacher l'aneth.
Verser dans chaque bol
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
1 cuillère à café d'aneth hachée.
Partager en 4
la 1/2 cuillère à café de Piment d'Espelette
et répartir la portion dans chaque bol.
Peler les échalotes et les émincer.
Peler et lever les suprêmes du pamplemousse.
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