Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
1 chou fleur
3 pommes de terre
1/2 Maroilles
25 cl de bière blanche
10 g de beurre
20 cl de crème liquide
1 citron
Préchauffer le four.
Couper le chou fleur et garder les bouquets.
Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
Placer dans les légumes dans un cuit vapeur avec le citron
coupé en rondelles.
Cuire les légumes 15 minutes.
Chauffer la bière et ajouter le beurre.
Saler, poivrer.
Couper le Maroilles en lamelles.
Mettre les légumes dans un plat à four.
Couvrir de lamelles de Maroilles.
Arroser de bière et ajouter la crème liquide.
Cuire 15 minutes th 6 (four préchauffé).
Arrêter le four et laisser reposer 15 minutes.
Servir avec une salade.
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