750 grammes
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Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

four

*Lottes : Brochettes de lottes ananas et mangues*

*Lottes : Brochettes de lottes ananas et mangues*

Portions : pour 4 personne Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère...

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*Lottes : Brochettes de lotte ananas et mangues*

*Lottes : Brochettes de lotte ananas et mangues*

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère...

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Gratin aux pommes de terre et aux oeufs durs*

La fête des papilles Portions : pour 1 personne. 120 g de pommes de terre cuites à l'eau 2 œufs durs 1 noisette de margarine 1 cuillère à soupe de concentré de tomates sel paprika 10 g d'édam 30 g de laitue du jus de citron persil estragon ciboulette....

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Cèpes : Oeufs cocottes aux cèpes*

Cèpes : Oeufs cocottes aux cèpes*

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes 20 cl de crème fraîche 4 œufs 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés) sel et poivre Prévoir des ramequins passant au four Préchauffer le four à 180°C (thermostat...

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Cuisses de poulet à l'estragon sauce morilles*

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 15 4 grosses cuisses de poulet 50 gr de morilles déshydratées 4 branches d'estragon 8 échalotes 8 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 ml de crème épaisse Sel, Poivre....

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Pommes Royal Gala et Haddock au four*

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pommes Royal Gala 4 filets de haddock 4 tranches de pain de campagne 80 gr de tarama 2 cuillères à soupe de crème liquide 40 gr de beurre mou 15 gr de beurre 4 brins d'estragon...

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Tomates cerises confites au four

500 g de tomates cerise 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'origan 2 cuillères à café de sucre en poudre Huile d'olive Sel poivre Préchauffer le four à 140°. Laver les tomates cerise et les couper en 2. Sur la plaque du four étaler du papier sulfurisé....

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Epinards en croûte

Portions : pour 6 personnes. Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de matières grasses, sel, 1 œuf, un peu d'eau tiède. 1,500 kg d'épinards, 100 g de beurre, 1 petit pot de crème, 2 œufs, sel, poivre du moulin, 50 g de parmesan râpé. Faire cuire les épinards...

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Cake aux endives et aux noix*

Cake aux endives et aux noix*

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes. Cuisson : 60 minutes 4 endives 180 g de farine 1 sachet de levure alsacienne 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 200 g de noix 30 g de sucre en poudre 100 g de carottes râpées Préchauffer le...

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*Gratin : Gratin au Maroilles et chou fleur*

*Gratin : Gratin au Maroilles et chou fleur*

Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou fleur 3 pommes de terre 1/2 Maroilles 25 cl de bière blanche 10 g de beurre 20 cl de crème liquide 1 citron Préchauffer le four. Couper le chou fleur et garder les bouquets....

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