morilles

*Morilles : Pintade à la moutarde et aux morilles*

chaampignon, condiment, la fete des papilles, légumes, morilles, moutarde, Pintade, viande, volaille

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Trempage des morilles : 1 heure 1 pintade Bouillon de volaille en tablettes 30 g de morilles séchées 1 cuillère à soupe de moutarde forte 25 cl de crème liquide 1 jaune d’œuf beurre...

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Cuisses de poulet à l'estragon sauce morilles*

crème fraiche, cuisses, estragon, four, morilles, Poulet

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 15 4 grosses cuisses de poulet 50 gr de morilles déshydratées 4 branches d'estragon 8 échalotes 8 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 ml de crème épaisse Sel, Poivre....

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