Tomates cerises confites au four

18.08.2014

500 g de tomates cerise

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'origan

2 cuillères à café de sucre en poudre
Huile d'olive

Sel poivre

Préchauffer le four

à 140°.

Laver les tomates cerise

et les couper en 2.

Sur la plaque du four

étaler du papier sulfurisé.

Déposer les 1/2 tomates

(Côté peau dessous)

Peler et hacher l'ail.

Réserver.

Dans un saladier

mettre l'ail, l'origan, le sucre,

le sel et l'huile d'olive.

Mélanger le tout.

Verser la préparation

sur les tomates, enfourner

et laisser confire

45 minutes.

Les sortir du four et laisser refroidir

sur la plaque avant de les utiliser.