- Filets Mignons : Filets Mignons Poêlés (Duo)

Par kaikoux

Filets Mignons : Filets Mignons Poêlés (Duo) Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 pièces de filets mignons de 150 gr 1 cuillère à café de moutarde forte 1 dl de crème 1 dl de cognac 80 gr de beurre sel et poivre...

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- Pruneaux : Filets Mignon Farcis aux Pruneaux et Amandes

Par kaikoux

Pruneaux : Filets Mignon Farcis aux Pruneaux et Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 + 60 minutes 2 filets mignon de porc de 400 gr 8 fines tranches de lard fumé 200 gr de pruneaux secs 100 gr d'amandes décortiquées...

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- Abricots : Filets Mignon Farcis aux Abricots et Pistaches

Par kaikoux

Abricots : Filets Mignon Farcis aux Abricots et Pistaches Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 + 60 minutes 2 filets mignon de porc de 400 gr 8 fines tranches de lard fumé 200 gr d'abricots secs 100 gr de pistaches décortiquées...

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- Ventrèche : Médaillons de Filets Mignons (Plancha)

Par kaikoux

Ventrèche : Médaillons de Filets Mignons (Plancha) Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures 2 filets mignons de porc 12 tranches de ventrèche 1 verre d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fleur de thym...

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- Ragoût : Ragoût de Filet Mignon par Kaikoux

Par kaikoux

Ragoût : Ragoût de Filet Mignon par Kaikoux Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 800 gr de filet mignon de porc 2 oignons 250 gr de pruneaux dénoyautés 50 gr de raisins secs blonds 1 cuillère à soupe de farine 1 cube...

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- Charcuterie : Filet Mignon Séché au Poivre

Par kaikoux

Charcuterie : Filet Mignon Séché au Poivre 1 filet mignon de porc pas trop épais1 kg de gros sel p oivre en grains Disposer la moitié du sel dans une boîte en plastique rectangulaire, poser le filet mignon, recouvrir de sel entièrement. Mettre dans le...

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- Bleu de Bresse : Filet Mignon au Bleu de Bresse

Par kaikoux

Bleu de Bresse : Filet Mignon au Bleu de Bresse Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 1 filet mignon de porc 1 fromage Bleu de Bresse Préchauffer le four à 180°C. Couper le filet mignon en tranches de 3 cm d'épaisseur....

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