Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Brandade : Brandade de Haddock Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 + 10 + 10 minutes 2 grosses pommes de terre farineuses 400 gr de filet de haddock 10 cl de lait 2 échalotes grises 10 gr de beurre 1 cuillère à café de persil...
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Salade : Salade Haddock, Pomme Granny Smith Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes Sauce : 1 citron vert 1 citron jaune 1/2 oignon rouge huile d'olive poivre 1 cuillère à soupe d'aneth Presser les citrons et filtrer le...
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Salade : Carpaccio Haddock, Mangue, Fruits de la Passion Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Marinade : 1 citron vert 3 fruits de la passion Un bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à café de gingembre frais râpé...
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