Divers : Galette de Veau à la Savoyarde

Par kaikoux

Divers : Galette de Veau à la Savoyarde Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 500 gr d'épaule de veau hachée 8 tranches de lard fumé 8 tranches de comté 2 tranches de jambon de montagne 2 cuillères à soupe de persil...

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Divers : Fricadelles aux Cerises de Céret

Par kaikoux

Divers : Fricadelles aux Cerises de Céret Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Fricadelles : 800 gr de mélange de viandes hachées porc et veau 3 œufs fermiers 1 oignon jaune 3 cuillères à soupe de chapelure 1/2 cuillère...

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Boulettes : Boulettes de Veau au Boulghour (Turquie)

Par kaikoux

Boulettes : Boulettes de Veau au Boulghour (Turquie) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes 300 gr de viande hachée de veau 200 gr de boulghour fin 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 1 botte de persil haché 2 cuillères à...

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Endives : Endives Farcies à la Viande de Veau

Par kaikoux

Endives : Endives Farcies à la Viande de Veau Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 endives 400 gr de veau haché 80 gr de fromage frais de vache 1 œuf fermier 80 gr de noisettes concassées 60 gr de parmesan râpé 15...

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Farce : Farce de Noël aux Fruits Secs (Fêtes)

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Fruits Secs (Fêtes) Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr de fruits secs 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre Peler...

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Farce : Farce de Noël aux Figues (Fêtes)

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Figues (Fêtes) Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr de figues sèches 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre Peler et...

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Farce : Farce de Noël aux Dattes (Fêtes)

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Dattes (Fêtes) Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr de dattes 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre Peler et couper...

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Farce : Farce de Noël aux Abricots (Fêtes)

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Abricots (Fêtes) Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr d'abricots secs 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre Peler et...

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Farce : Farce de Noël aux Châtaignes (Fêtes)

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Châtaignes (Fêtes) Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr de châtaignes au naturel en boîte 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices...

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Farce : Farce de Noël aux Châtaignes

Par kaikoux

Farce : Farce de Noël aux Châtaignes Préparation : 15 minutes 300 gr d'échine de porc 150 gr de lardons fumés 150 gr de châtaignes au naturel en boîte 8 feuilles de sauge 50 gr de pain de la veille 1 oignon jaune 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre...

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