Patatoes maison à l'ail et paprika

13.02.2013

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuissons : 40 minutes

Marinade : 4 heures

1.5 kg de pommes de terre lavées et brossées

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

8 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe d' origan séché

1 cuillère à café de paprika fort

Sel poivre

Dans un cuit vapeur, mettre les pommes de terre lavées et brossées.

Si elles sont trop grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur.

Les faire cuire 10 minutes pour qu'elles soient tendres mais pas molles.

Les laisser refroidir.

Couper les en quartiers, les mettre dans un saladier, ajouter l'huile d'olive, l'origan, le paprika, l'ail haché, le sel et le poivre.

Filmer le saladier mettre à mariner

minimum 4 heures à température ambiante.

Préchauffer le four à 230° (th 7/8)

Etaler les pommes de terre sur la plaque lèche frite du four.

Faire cuire 25 minutes puis allumer la grille du four

pour leur donner une jolie couleur dorées.

Servir avec une salade verte et des
Ailes de poulet marinées