Portions : pour 2 personnes
Cuisson : 20 minutes
3 poivrons
3 petits chèvre secs
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère de vinaigre
sariette
sel, poivre
Épépiner 3 beaux poivrons,
les couper en morceaux
et les faire griller au four.
Les mettre dans un sac plastique
et laisser refroidir
Ecraser 3 petits fromages de chèvre secs
avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre,
un peu de sarriette et saler, poivrer.
Mélanger avec les poivrons
et servir frais.
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