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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Poulet : Papillotes de Poulet aux bananes*

La fête des papilles

Portions : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

4 blancs de poulet
2 bananes
1 citron bio
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de vanille en poudre
4 cuillères à soupe d'huile
1 échalote
1 gousse d'ail
Sel, poivre
4 carrés de papier sulfurisé 20 x 20

Préchauffer le four à 210°C (Th.7).

Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Couper les bananes et le citron en rondelles.

Inciser les blancs de poulet
et insérer quelques rondelles de banane et de citron.

Sur chaque carré mettre un blanc de poulet
et saupoudrer d'un peu d'ail et d'échalote
et le reste des rondelles de bananes et de citron.
 
Saupoudrer de vanille et de gingembre râpé.

Assaisonner et arroser avec un filet d'huile.

Fermer hermétiquement les papillotes.
Les mettre dans un plat à gratin
et enfourner 20 minutes.

Servir les papillotes avec du riz blanc.
 

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