Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomates de petites tailles ou tomates cerises
Thym frais
Sucre en poudre
Sel
Poivre
Origan
Basilic
Huile d'olive
Couper les tomates en deux.
Poser sur un plat allant au four
couvert de papier cuisson absorbant .
Côté bombé en dessous .
Saupoudrer de sel , de poivre ,
de sucre en poudre, de thym frais .
Mettre au four micro onde à 900 °c
20 minutes.
Le résultat doit donner des morceaux de tomates
pratiquement secs, légèrement caramélisés.
Sortir du four et laisser refroidir.
Dans des bocaux stérilisés et séchés,
tasser les morceaux de tomates.
Ajouter un peu d'origan et de basilic,
recouvrir d'huile d'olive.
Refermer les bocaux .
Retourner les.
Mettre dans un endroit sombre et frais.
Consommer à l'apéritif ou dans la salade
après 1 mois de macération.
Poivre
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