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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Barquettes d'endives au thon

Amuse-bouche, apéritif, Barquettes, endive, entrée, legumes, poissons, thon

09.03.2015 …

Par kaikoux

La fête des papilles

Portions : pour 20 barquettes

1 boite de 140 g de thon au naturel égoutté

100 g de fromage blanc 0%

50 g de crème fraîche épaisse

1 filet de jus de citron

endive 1

1 petite échalote

2 gousses d'ail

ciboulette

persil

2 endives

sel, poivre

Peler l'échalote

ciseler finement.

Peler l'ail

et l'écraser.

Dans un saladier,

mettre l'échalote, l'ail,

les herbes ciselées.

Verser le jus de citron.

Egoutter et émietter le thon

mettre dans le saladier.

Le mélanger avec le fromage blanc

et la crème, saler et poivrer

Rectifier l'assaisonnement.

Détacher les feuilles de l'endive.

Les laver et les sécher soigneusement

boite thon

avec du papier absorbant.

Remplir chaque feuille

avec une cuillère de farce.

Conserver au frais avant de servir.

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