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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Crèmes : Crème de fruits rouges sans gluten par Domi*

crème, dessert, Domi, fruits rouges, la fete des papilles, sans gluten
06.10.2015 …

Par kaikoux

1,5 kg de fruits rouges
index45 g de fécule de pommes de terre
sucre

Dans une casserole d'eau bouillante
faire pocher quelques minutes les fruits.
 
Extraire le jus au chinois.
Laisser refroidir.
 
Délayer la fécule avec un verre de jus froid.
 
Porter le reste du jus à ébullition.
 
Hors du feu, ajouter la fécule dissoute
en mélangeant vivement
pour éviter la formation de grumeaux.
 
Sucrer si nécessaire.
 
Verser la crème dans un saladier
décorer de quelques fruits frais mettre au réfrigérateur.

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