Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
*Crèmes : Crème de lait de soja à l'eau de rose Sans gluten*
45 cl de lait de soja
6 cuillères à soupe de sucre semoule
3 cuillères à soupe d'eau de rose
3 cuillères à soupe de farine de riz
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
1 dose de safran.
Dans un grand saladier délayer la farine de riz avec 15 cl de lait de soja.
Mettre le reste du lait dans une casserole.
Le porter à ébullition baisser le feu.
Ajouter le sucre semoule dans la casserole.
Mélanger.
Verser peu à peu la farine de riz délayée
en remuant sans cesse jusqu'à la nouvelle ébullition.
Ajouter la cardamome, le safran et l'eau de rose.
Prolonger la cuisson à feu très doux 5 minutes.
Répartir la préparation dans des coupes en verre individuelles.
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