Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
4 filets de mulet
200 g de cerneaux de noix
Beurre salé
Vinaigre de miel
Persil
4 pommes
Préchauffer le four th 6 (200°).
Hacher le persil et les noix.
Couper les pommes en 2.
Dans un plat beurré, mettre les pommes côté coupé vers le haut.
Beurrer le côté coupé des pommes.
Faire cuire 30 minutes.
Dans une poêle cuire les filets de mulet avec du beurre,
les noix et le persil haché, 5 minutes de chaque côté
déglacer au vinaigre de miel.
Servir chaud avec les pommes.
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