- Bricks : Bricks d'Agneau et Mangue Épicée

Par kaikoux

Bricks : Bricks d'Agneau et Mangue Épicée 2 cuillères à soupe de beurre 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 250 g d'agneau haché 2 cuillères à soupe de persil haché 1 pincée de safran 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère café de cannelle...

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- Côtes : Beignets de Côtes d'Agneau

Par kaikoux

Côtes : Beignets de Côtes d'Agneau Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 12 côtes d'agneau Pâte à beignets : 120 gr de farine 50 gr de farine de maïs 20 gr de sucre semoule 15 cl de lait 1 œuf 1/2 sachet de levure sel...

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- Brochettes : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons

Par kaikoux

Brochettes : Brochettes d'Agneau aux 2 Citrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinades : 2 heures 1 kg d'épaule d'agneau désossée 5 citrons confits 4 citrons jaunes 4 gousses d'ail 1 oignon rouge huile d'olive...

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- Brochettes : Brochettes d'Agneau, Citrons Confits

Par kaikoux

Brochettes : Brochettes d'Agneau, Citrons Confits Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes de chaque côté Marinade : 2 heures 1,4 kg d’épaule d’agneau désossée 6 citrons confits 1 jus de citron Olives vertes dénoyautées...

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- Colombo : Colombo d'Agneau à l'Ananas

Par kaikoux

Colombo : Colombo d'Agneau à l'Ananas Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 Marinade : 24 heures 1 gigot d'agneau de 1,5 kg 1 litre de jus d'ananas 2 oignons rouges de Toulouges 2 tomates mûres 2 aubergines 2 gousses...

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- Bombine : Bombine Ardéchoise à l'Agneau

Par kaikoux

Bombine : Bombine Ardéchoise à l'Agneau Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 120 minutes minimum 4 poitrines d'agneau 4 tranches de cou d'agneau 1 kg de pommes de terre 1 oignon jaune 2 feuilles de laurier 1 branche de thym frais...

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- Harira : Harira à l'Agneau et Vermicelles

Par kaikoux

Harira : Harira à l'Agneau et Vermicelles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 200 gr d'agneau en morceaux 50 gr de vermicelles 50 gr de lentilles blondes 1 oignon jaune 100 gr de pois chiche en boîte 400 gr de tomates...

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- Harira : Harira à l'Agneau et au Riz

Par kaikoux

Harira : Harira à l'Agneau et au Riz Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 200 gr d'agneau en morceaux 50 gr de riz 50 gr de lentilles blondes 1 oignon jaune 100 gr de pois chiche en boîte 400 gr de tomates pelées en...

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- Chorba : Chorba à l'Agneau (Algérie)

Par kaikoux

Chorba : Chorba à l'Agneau (Algérie) Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 500 gr de viande d'agneau avec de l'os 4 tomates mûres 2 branches de céleri 2 gros oignons jaunes 2 carottes 1 bol de petits pois 1 grand bol de...

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- Chorba : Chorba d'Agneau par Mounia

Par kaikoux

Chorba : Chorba d'Agneau par Mounia Portions : Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Trempage : 12 heures 250 gr de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe de persil...

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