- Ragoût : Caldeirada de Calamars (Portugal)

Par kaikoux

Ragoût : Caldeirada de Calamars (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 30 minutes 1 kg de calamars 800 gr de pommes de terre 5 tomates 1 poivron vert 2 oignons 3 gousses d’ail 1 verre de vin blanc 2 cuillères à...

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- Farcis : Calamars Farcis Jambon et Crevettes (Portugal)

Par kaikoux

Farcis : Calamars Farcis Jambon et Crevettes (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 20 minutes 1.5 kg de calamars 100 gr de jambon cru 150 gr de crevettes décortiquées 50 gr de pignons de pin 3 tomates 2 échalotes...

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- Salade : Salade Thaï de Calamars

Par kaikoux

Salade : Salade Thaï de Calamars Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 500 gr de calamars 1 concombre 1 bouquet de basilic thaï 1 bouquet de menthe 1 bouquet coriandre 1 piment thaï 2 piments oiseau 80 gr de cacahuètes...

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- Divers : Calamars à la Romaine Maison

Par kaikoux

Divers : Calamars à la Romaine Maison Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 500 gr de rondelles de calamars 4 verres de farine 2 œufs battus 1 litre d'huile de friture sel et poivre Assaisonner la farine. Verser la farine...

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- Farcis : Calamars Farcis en Sauce

Par kaikoux

Farcis : Calamars Farcis en Sauce Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 8 calamars Farce: 200 gr de bœuf haché 150 gr de chair à saucisse 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 échalote grise 1 cuillère à...

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- Risotto : Risotto Pommes de Terre et Calamars

Par kaikoux

Risotto : Risotto Pommes de Terre et Calamars Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 + 20 minutes 500 gr de calamars 200 gr de pommes de terre Charlotte 400 gr de Vitelotte 2 saucisses de Molène 2 échalotes grises 2 gousses...

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- Farcis : Calamars Farcis au Chorizo (Portugal)

Par kaikoux

Farcis : Calamars Farcis au Chorizo (Portugal) Portions pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 40 minutes 4 tubes de calamars 80 gr de chorizo 1 tranche de pain de mie 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 2 cuillères à...

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- Farcis : Calamars Farcis à la Chapelure et Fromage

Par kaikoux

Farcis : Calamars Farcis à la Chapelure et Fromage Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 8 calamars entiers 4 cuillères à soupe de chapelure 100 gr de fromage râpé 1 gousse d'ail 2 échalotes 1 tomate 1 cuillère à soupe...

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- Salade : Salade de Calamars et Pommes de Terre

Par kaikoux

Salade : Salade de Calamars et Pommes de Terre Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 20 minutes Sauce : 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne...

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- Salade : Petits Calamars en Persillade

Par kaikoux

Salade : Petits Calamars en Persillade Recette à faire sur 3 jours. Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 1 nuit 2 kg de petits calamars surgelés 1 jus de citron vert 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...

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