Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
250 g de cacahuètes grillées non salées 3 belles tomates 1 oignon 2 c. à café d’huile de cacahuète Piment sel Écraser les cacahuètes dans un mortier, jusqu'à obtenir une pâte. Ébouillanter les tomates, peler. Hacher l'oignon très fin. Piler le piment...
Lire la suiteC'est un court-bouillon de morue épaissi à la farine et servi très chaud sur un lit de pain rassis taillé agrémenté de morceaux de bananes et d'avocat. Le trempage s'est popularisé, on en trouve à toutes les sauces : au poulet, aux fruit de mer, au poisson....
Lire la suiteUne spécialité créole qui accompagne aussi bien la viande que le poisson. Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 3 oignons-pays (cives) 2 tomates 1 Piment 1 oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 1 citron 15 cl d'huile 1 cuillerée à café de...
Lire la suite