Risotto : Risotto Courgettes et Champignons de Paris

Par kaikoux

Risotto : Risotto Courgettes et Champignons de Paris Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 250 g de riz Arborio 250 g champignons de Paris frais 1 courgette 1 oignon 75 cl d’eau 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé...

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Risotto : Risotto de Céleri Rave, Carottes et Poireaux

Par kaikoux

Risotto : Risotto de Céleri Rave, Carottes et Poireaux Portions : pour 4 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de riz long incollable 1/2 céleri rave 6 carottes 1 poireau 1,5 litre de bouillon de légumes 2 oignons jaunes 4 gousses...

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Blanquette : Blanquette de Printemps

Par kaikoux

Blanquette : Blanquette de Printemps Portions : pour 4 personnes 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 botte de radis 1 botte d'oignons blancs 1 cube de bouillon de volaille 30 g de beurre 25 g de farine 25 cl de crème fraîche 1 jaune...

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Salade : Salade de mélange de crudités

Par kaikoux

Salade : Salade de mélange de crudités Préparation : 15 minutes 1 botte de radis 4 carottes 1 navet long 2 pommes 2 petites tomates 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de jus de citron persil Pour la sauce 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères...

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Tajine : Tajine d'agneau aux 3 légumes

Par kaikoux

Tajine : Tajine d'agneau aux 3 légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 1 kg de morceaux de veau 2 oignons rouges 6 pommes de terre 4 carottes 2 courgettes 2 bols de bouillon de légumes maison 4 cuillères à soupe...

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Tajine : Tajine de légumes parfumés

Par kaikoux

Tajine : Tajine de légumes parfumés Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 4 carottes 4 pommes de terre 2 courgettes 2 navets violets 1 oignon rouge 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

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Soupe : Soupe de betterave, potiron et chou blanc

Par kaikoux

Soupe : Soupe de betterave, potiron et chou blanc Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges 1/2 chou blanc 1/2 potiron 2 oignons rouge de Toulouges 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...

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