750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Sauce aux pêches

250 ml de sauce chili
120 ml de cassonade
10 ml de sauce soja
1 cuillère à café de moutarde forte
250 ml de nectar de pêche
2 oreillons de pêche par personne
 
Dans un saladier
mélanger la sauce chili,
la cassonade, la sauce soja,
la moutarde et le nectar de pêche.
 
Au moment de servir
réchauffer au micro- onde
2 minutes.
 
Dans une poêle anti-adhésive
mettre une noisette de beurre
ajouter les oreillons de pêche
faire caraméliser à feu doux.
 
Servir aussitôt.
 
Cette sauce peut accompagner
les magrets de canard,
les viandes blanches
ou le poisson
comme le cabillaud.

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