750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

*Sirop : Sirop citron, citron vert*

La fête des papilles
6 citrons jaunes
2 petits citrons verts
1/2 litre d'eau
750 g de sucre.
 
Presser les citrons.
 
Préparer un sirop avec 1/2 litre d'eau
et 750 g de sucre,
faire cuire à 110° à feu doux.
 
Ajouter le jus de citron
et laisser bouillir 10 minutes.
Écumer au fur et à mesure.

Laisser refroidir, filtrer le sirop
à l'aide d'un entonnoir
et d'un filtre à café.
 
Mettre en bouteilles.
 
Conserver à l'abri de la lumière.

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