confiture

Confiture de mûres

Confiture, dessert, mure

Par kaikoux

Faire bouillir les mûres dans la bassine de cuivre avec un peu d'eau. Quand elles sont cuites, passer le jus, le peser et le remettre à cuire avec le même poids de sucre. Quand une goutte jetée sur une serviette gèle bien, la confiture est à point.

Lire la suite

Pommes farcies à la confiture

confiture, dessert, Pomme

Par kaikoux

Peler les pommes et en sortir le cœur. Remplir le vide avec de la confiture de framboise, de fraise ou de cerise. Mettre sur chaque pomme un morceau de beurre et les disposer sur un plat beurré allant au four. Les faire cuire 30 minutes et les servir...

Lire la suite

Confiture de tomates

Confiture, conserve, légume, tomate

Par kaikoux

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de tomates bien mûres 500 g de sucre spécial confiture 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de jus de citron Dans une grande casserole d'eau bouillante, plonger les tomates 1 minutes. Peler...

Lire la suite

Confiture d' oignons

Confiture, conserve, légume, oignon

Par kaikoux

Portions : pour 2 pots à confiture Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg d'oignon 6 c. à soupe d'huile de tournesol 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité ou porto. 150 à 175 de sucre Sel, poivre En option : pignons, raisins secs, abricots...

Lire la suite

Confiture de courgettes

Confiture, courgette

Par kaikoux

Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes 1,5 kg de courgettes 750 g de sucre 1 jus d'1 citron et son zeste. Couper les courgettes en morceaux. Mélanger avec le sucre, le jus et le zeste de citron Cuire 45 min. Verser dans les pots. Retourner les pots...

Lire la suite