courgette

Courgettes farcies aux fruits de mer et riz

courgette, Courgettes farcies, fruits de mer, légumes, riz

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 500 gr de fruits de mer surgelés 4 courgettes 4 gousses d'ail 1 oignon Huile d'olive 250 gr de lardons fumés 2 poignées de riz Avec une petite cuillère évider les de leur chair,...

Lire la suite

Barquettes de courgettes

Courgette, légumes, oeuf, tomate crème fraîche

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes : 8 courgettes, 4 œufs, coulis de tomates, crème fraîche (1 petit pot), sel, poivre, muscade, beurre. Faire cuire les courgettes entières à la vapeur pendant 10 minutes, les laisser égoutter au moins pendant 3 ou 4 heures....

Lire la suite

Gratin de courgettes et tomates

courgette, Gratin, légume, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 courgettes moyennes, 4 tomates, 4 oignons nouveaux, 3 brins de serpolet (ou thym), 4 œufs, 20 cl de crème épaisse, 1 cuillère à soupe rase de curry, 3 cuillères à soupe d'huile, 20 g de beurre, sel, poivre. Couper les tomates...

Lire la suite

Crème brûlée courgette et basilic

basilic, courgette, crème brulée

Par kaikoux

Portions : pour 3 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 200 grammes de courgettes 10 cl de crème fraîche liquide 10 grammes de poudre d'amandes un bouquet de basilic 2 jaunes d’œufs Cuire les courgettes àla vapeur 10 minutes. Ajouter...

Lire la suite

Confiture de courgettes

Confiture, courgette

Par kaikoux

Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes 1,5 kg de courgettes 750 g de sucre 1 jus d'1 citron et son zeste. Couper les courgettes en morceaux. Mélanger avec le sucre, le jus et le zeste de citron Cuire 45 min. Verser dans les pots. Retourner les pots...

Lire la suite