Peler l'oignon et l'ail.
Épépiner le poivron.
Peler le concombre.
Couper tous les légumes en tronçons.
Réserver 1 morceau de chaque légume
pour décorer le plat
Dans un mixeur mettre
les tomates,
le pain émietté,
la moitié des feuilles de basilic,
assaisonner avec l'huile et le vinaigre,
saler, poivrer.
Réserver au minimum
1/2 heure au réfrigérateur.
Servir, décorer avec les légumes émincés
et le basilic ciselée.
Accompagner avec des toasts de pain frottés à l'ail.
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