Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Gratin : Gratin de Saumon et Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de filet de saumon 1 kg de courgettes 1 oignon jaune 150 gr de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr de chapelure...
Lire la suite
Saumon : Gratin de Saumon et Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de filet de saumon 1 kg de courgettes 1 oignon jaune 150 gr de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr de chapelure...
Lire la suite
Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de pommes de terre cuites 600 gr de feuilles d'épinard surgelées 300 gr de viande hachée 3 filets de poulet 2 oignons jaunes 100 gr...
Lire la suite
Bœuf : Hachis Parmentier de Bœuf Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 min utes 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait beurre frais 500 gr de bœuf haché 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 botte de persil sel et poivre Préparer...
Lire la suite
Boudin : Parmentier de Boudin Noir Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 500 gr de boudin noir 6 pommes de terre 6 pommes 100 gr de gruyère râpé 1/2 litre de lait 2 oignons du sucre sel, poivre Peler les pommes de terre....
Lire la suite
Saucisses : Gratin aux Saucisses et Reblochon Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 30 minutes 1.5 kg de pommes de terre 6 saucisses de Toulouse 12 fines tranches de lard fumé 1 reblochon 300 gr de champignons de Paris frais...
Lire la suite
Gratin : Gratin aux Saucisses et Reblochon Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 30 minutes 1.5 kg de pommes de terre 6 saucisses de Toulouse 12 fines tranches de lard fumé 1 reblochon 300 gr de champignons de Paris frais...
Lire la suite
Rôti : Rôti de Bœuf aux Endives Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 800 gr de rosbif 12 endives 40 gr de beurre 20 cl de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre en poudre...
Lire la suite
Rôti : Poulet Fermier Rôti aux Coings Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 1 poulet fermier de 2 kg 2 kg de coings 4 oignons rouges de Toulouges 6 branches de sauge 2 branches de persil 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe...
Lire la suite
Rôti : Poulet Fermier Rôti aux Pommes Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 1 poulet fermier de 2 kg 2 kg de pommes 4 oignons rouges de Toulouges 6 branches de sauge 2 branches de persil 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe...
Lire la suite