Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Lentilles Blondes : Velouté de Lentilles Blondes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 250 gr de lentilles blondes 1 oignon rouge de Toulouges 1 boîte de tomates pelées 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 litre de...
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Laitue : Velouté aux Laitues et au Saint Môret Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 laitues 3 oignons jaunes 1 gousse d'ail 1 carotte 3 pommes de terre 50 gr de fromage Saint Môret 2 cubes de bouillon de légumes...
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Laitue : Velouté aux Laitues et au Saint Môret Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 laitues 3 oignons jaunes 1 gousse d'ail 1 carotte 3 pommes de terre 50 gr de fromage Saint Môret 2 cubes de bouillon de légumes...
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Haricots Verts : Velouté de Haricots Verts, Feta et Yaourt Grec Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de haricots verts surgelés 1 yaourt à la grecque 100 gr de feta 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 litre d'eau...
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Haricots Blancs : Velouté de Haricots Blancs, Feta et Yaourt Grec Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de haricots blancs en boîte 1 yaourt à la grecque 100 gr de feta 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 litre...
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Girolles : Velouté aux Girolles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de girolles fraîches 1 grosse pomme de terre 1 l de bouillon de poule 15 cl de crème fraîche du persil frais Brosser les girolles avec un...
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Fèves : Velouté de Fèves à la Feta et Yaourt Grec Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de fèves surgelées 1 yaourt à la grecque 100 gr de feta 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 litre d'eau sel et poivre Sortir...
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Fenouil : Velouté de Fenouils aux Moules Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 4 bulbes de fenouils 1 kg de moules de bouchot sans coquilles surgelées 1 botte de cresson 2 échalotes grises 1 jus de citron vert...
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Fenouil : Velouté aux Fenouils Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 700 gr de fenouils1 litre de Fond blanc 50 cl de lait50 cl de crème liquide15 gr de graines d’aneth15 gr de graines de fenouil4 pincées de graines...
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Endives : Velouté d'Endives Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 400 gr d'endives 400 gr de pomme de terre 150 gr de poireaux 50 gr de beurre 1,5 litre de bouillon de volaille 40 cl de crème fraîche 1 gros oignon muscade...
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