Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Petits Pois : Velouté de Petits Pois à la Menthe Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de petits pois surgelés 20 feuilles de menthe fraîche 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl de crème liquide...
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Patate Douce : Velouté de Patates Douces à l'Ail Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 600 gr de patates douces 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de crème épaisse 80 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes sel et poivre...
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Navet : Velouté de Navets Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 4 navets violets 2 poireaux 2 pommes de terre moyennes 1 oignon jaune 50 cl de bouillon de légumes maison 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse...
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Légumes : Velouté Vert Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr d'épinard 1 botte de persil 2 poireaux 1 concombre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes sel et poivre Peler et hacher l’oignon et...
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Légumes : Velouté Rouge de Tomates et Poivrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 6 grosses tomates mûres 2 poivrons rouges 2 oignons jaunes 1 litre de bouillon de légumes 10 cl de crème 4 feuilles de basilic frais...
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Légumes : Velouté de Tomates aux Oignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 kg de tomates mûres 1 kg d'oignons jaunes 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...
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Légumes : Velouté de Ratatouille de Kaikoux Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 500 gr de courgettes 500 gr de tomates mûres 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 2 aubergines 4 gousses d'ail 2 oignons rouges de Toulouges...
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Légumes : Velouté Radis Noir, Pommes de Terre, Poulet (Multicuiseur) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg de pommes de terre 1 radis noir 4 blancs de poulet 1 Yaourt à la Grecque 1 verre de bouillon de légumes...
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Légumes : Velouté Pommes de Terre, Lentilles à l'Orientale Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 600 gr de pommes de terre 150 gr de lentilles 1 oignon 1 branche de céleri 1 dose de safran 1/2 cuillère à café de cannelle...
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Légumes : Velouté de Poissons aux Légumes Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 15 minutes 300 gr de filet de saumon épais 400 gr de colin36 crevettes roses décortiquées 1 poivron jaune 1 oignon jaune 1 blanc de poireau 2...
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