Recettes de Cuisine Classées.

Pommes dauphines sans gluten

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 150 ml d'eau 75 g d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 120 g de farine de riz complet 3 g de gomme de guar 2 œufs 500 g de pommes de terre huile d'olive Préchauffer le four à 190°C. Laver les pommes de terre les faire cuire...

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*Gratin : Gratin à la béchamel d'huile d'olive*

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 chou-fleur cru Béchamel : 40 g d’huile d’olive 40 g de farine lait noix de muscade sel, poivre Laver et couper les fleurs du chou fleur. Dans une cocotte mettre de l'eau salée ajouter les fleurs de chou fleur. Faire cuire...

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Crèmes au chocolat caramel sans oeufs*

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Par kaikoux

Dessert à préparer la veille Portions : pour 8 ramequins Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 nuit 1 tablette de chocolat caramel Nestlé 80 g de chocolat pâtissier noir 66% 500 ml de lait 2 cuillères à soupe bombées de Maïzena Casser...

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Dessert aux biscuits, choco et marrons*

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Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 200 g de chocolat au lait 380 g de purée de marron sucrée vanillée 100 g de beurre 8 biscuits fourrés au chocolat (Prince de Lu) Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, ajouter la purée de marron bien mélanger...

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Quatre-quart sans gluten*

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Par kaikoux

4 oeufs même poids d'oeufs en farine de riz complet même poids en sucre de canne un sachet de levure 100 g d'huile d'olive extrait de vanille Dans un saladier casser les œufs les peser pour connaître la quantité de farine et de sucre à préparer. Préchauffer...

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Crêpe à la farine de châtaigne par Marie du Québec*

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Par kaikoux

170 g de farine de châtaigne 170 g de farine de riz complet 750 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Dans un saladier mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte lisse, ajuster la quantité...

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Papillotte de banane, coco et choco

allergie, Banane, chocolat, dessert, fruit, noix coco, papillote, sans gluten, sans lait, sans oeuf

Par kaikoux

4 bananes 8 carrés de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 feuilles de papier aluminium Préchauffer le four à 180°. Poser les 4 feuilles d'alu sur la plaque du four Couper les 4 bananes dans le sens de la longueur en gardant...

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Crème brulée aux noix de cajou et sirop d'érable*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Repos : 2 heures Trempage : 4 heures 125 ml de sirop d'érable 300 g de noix de cajou 160 ml d’huile de noix de coco 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille sucre de canne 1/2 cuillère à café...

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Lemon curd allégé*

allergie, citron, fruit allégé, Lemon curd, sans lait

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 2 minutes Cuisson : 3 minutes 150 gr de sucre en poudre 3 œufs 10 cl de jus de citron 2 cuillères à café d'extrait de citron 1 cuillère à soupe de Maïzena Dans un grand saladier passant au micro-onde, mettre les...

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Smoothie au lait de soja, pêche et banane*

allergie, banane, fruits, pêche, sans lait, Smooties

Par kaikoux

Portions : pour 1 personne 1 banane 25 cl de lait de soja à la vanille 2 quartiers de pêche congelée Dans le bol du mixer mettre tous les ingrédients. Mixer 30 secondes Servir dans un grand verre avec une paille

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