Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Marinade : 2 heures 1 poignée de pois chiche sans la peau 4 tomates fraîches 1 carotte moyenne 2 oignons rouges (ou blancs) 2 gousses d'ail 1/2 bottes de cèleri 1/2 botte de persil...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures 1 kg de morceaux de poulet coupé en petits morceaux 1 kg de mouton coupé en petits morceaux Un bouquet de coriandre fraîche Un bouquet de persil plat frais 1...
Lire la suite250 g de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de céleri 2 carottes 1 bol de petits pois 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café...
Lire la suitePortions : pour 4 personnes 800 g de pommes de terre épluchées 2 œufs 100 g de fromage râpé 1 bouquet de ciboulette 1 oignon 2 gousses d'ail 4 tranches de jambon 4 tranches de fromage à croque monsieur sel poivre Préchauffer le four Râper les pommes de...
Lire la suitePortions : pour 4 personnes ( 12 à 14 hamburgers) 400 g de viande hachée 1 oignon 1 cuillère à soupe de fromage râpé fromage style boursin 900 g de pommes de terre 1 oeuf 1 oignon 100 g de fromage râpé Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les râper...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 3 courgettes 4 œufs 25 cl de crème liquide 50 g de farine ou maïzena 200 g de râpé de surimi 40 g de noix concassées brins de persil ciselé Laver et râper les courgettes. Fouetter...
Lire la suite400 g de panais 2 grosses pommes de terre 1cuillère à soupe de crème fraîche 1 filet d’huile d’olive sel, poivre Éplucher le panais et les pommes de terre. Couper en dés et plonger dans une grande casserole d’eau salée. Mettre sur le feu et compter 25...
Lire la suite250 g de cacahuètes grillées non salées 3 belles tomates 1 oignon 2 c. à café d’huile de cacahuète Piment sel Écraser les cacahuètes dans un mortier, jusqu'à obtenir une pâte. Ébouillanter les tomates, peler. Hacher l'oignon très fin. Piler le piment...
Lire la suitePour 4 personnes 6 escalopes de poulet 1 chorizo doux 600 g de pommes de terre 1 oignon 1 échalotes 20 cl de vin blanc sec 2 c à café de curcuma L'île aux épices Éplucher, laver et couper vos pommes de terre en gros cubes. Couper en lamelles les escalopes...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes 150 g de lardons 750 g de paleron 3 gros oignons 1 petit chou blanc 3 gousses d’ail 1 kg de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère...
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