Recettes de Cuisine Classées.

Poivrons farcis aux aubergines

aubergines, farcis, légume, Poivrons

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 2 gros poivrons verts. Farce : 4 grosses aubergines, 4 gousses d'ail, sel, poivre, 1/2 dl d'huile d'olive, thym, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de chapelure. Beurre. Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner les faire...

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Poivrons à la provençale

cuisine provençale, légumes, Poivrons

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Cuisson : 20 minutes 3 poivrons 3 petits chèvre secs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère de vinaigre sariette sel, poivre Épépiner 3 beaux poivrons, les couper en morceaux et les faire griller au four. Les mettre...

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Poireaux à l'orientale

cuisine orientale, légumes, Poireaux

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. Une botte de gros poireaux, une douzaine d'oignons, un demi-verre de vin blanc, un demi-verre d'huile, une douzaine de grains de poivre, 4 feuilles de laurier, un peu de paprika. Diviser les poireaux en tronçons de 10 cm de...

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Pain de pommes de terre au jambon

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes. Cuisson : 60 minutes Repos : 30 minutes 1 kg de pommes de terre, 3 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 3 c à soupe de lait, 2 jaunes d’ œufs, 30 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 4 tranches de jambon cuit....

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Pain de pommes de terre au jambon

jambon, Pain, pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes. Cuisson : 60 minutes Repos : 30 minutes 1 kg de pommes de terre, 3 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 3 c à soupe de lait, 2 jaunes d’ œufs, 30 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 4 tranches de jambon cuit....

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*Beignets : Beignets de choux fleur*

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 125 gr de farine 1 œuf 1 pincée de sel 20 cl de lait 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 petit choux fleur persil ciselé huile pour la friture Dans un saladier mélanger la farine et l’œuf. Ajouter le lait, l'huile et...

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Les tomatokeftes (beignets de tomate)

Beignets, cuisine grecque, cuisine méditerranéenne, entrée, grecque, tomates, Tomatokeftes

Par kaikoux

Portions : pour 20 beignets Cuisson : 10 minutes 600 g de tomates 1 courgette râpée 150 g de farine 1 œuf 4 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 1/2 botte de menthe fraîche 2 branches de sarriette fraîche 2 branches de...

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Haricots verts aux tomates

Haricots verts, légumes, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de haricots verts, eau bouillante, 20 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 2 petits oignons, 1 kg de tomates, sel et poivre, thym et feuille de laurier, persil, 1 gousse d'ail....

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Haricots blancs en gratin

gratin, Haricot blanc

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Trempage : 12 heures 250 g de haricots blancs secs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile, bouquet garni 1 gousse d'ail 100 g de crème fraîche sel, poivre de...

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Soupe à l'oignon gratinée

Par kaikoux

Portion : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 3 oignons jaunes 70 cl de bouillon de légumes 1/2 verre de vin blanc 200 gr de lardons fumés 1 petit morceau de beurre 200 gr de râpé 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 4 tranches...

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