Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
400 g de panais 2 grosses pommes de terre 1cuillère à soupe de crème fraîche 1 filet d’huile d’olive sel, poivre Éplucher le panais et les pommes de terre. Couper en dés et plonger dans une grande casserole d’eau salée. Mettre sur le feu et compter 25...
Lire la suite250 g de cacahuètes grillées non salées 3 belles tomates 1 oignon 2 c. à café d’huile de cacahuète Piment sel Écraser les cacahuètes dans un mortier, jusqu'à obtenir une pâte. Ébouillanter les tomates, peler. Hacher l'oignon très fin. Piler le piment...
Lire la suitePour 4 personnes 6 escalopes de poulet 1 chorizo doux 600 g de pommes de terre 1 oignon 1 échalotes 20 cl de vin blanc sec 2 c à café de curcuma L'île aux épices Éplucher, laver et couper vos pommes de terre en gros cubes. Couper en lamelles les escalopes...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes 150 g de lardons 750 g de paleron 3 gros oignons 1 petit chou blanc 3 gousses d’ail 1 kg de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère...
Lire la suitePortions : pour 4 personnes 1 kg d’oignons rosés de Roscoff 500 g de pommes de terre 1 jaune d’œuf 15 cl de crème fraîche Sel et poivre Chauffer 1,5 litre d’eau salée. Éplucher les oignons et les pommes de terre. Les jeter dans l’eau lorsqu’elle bout....
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson : 40 minutes 800 gr de patates douces blanches 1 bâton de vanille de Tahaa 150 gr de sucre 2 verres d’eau tiède ou de lait Laver les patates douces et les cuire en robe des champs dans une eau...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes 4 pommes de terre de grosseur moyenne 4 gros oignons 20 g de beurre 150 g de crème fraîche 150 g d’emmenthal ou Beaufort - râpé Sel et Poivre 6 tranches de pain de campagne grillées Couper en dés les pommes de terre et les...
Lire la suitePortions : pour 4 Personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 2 courgettes (environ 400 g) 1 pot de crème fraîche à 15 % de MG 40 g de parmesan râpé 2 œufs 1 paquet de dés de jambon dégraissé (environ 150g) 20 g de semoule sel et poivre Faire...
Lire la suite3 tranches de jambon de pays 350 g de pâte brisée le cœur d'un petit chou frisé 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide beurre sel, poivre Préchauffer votre four th.7 (210°C). Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette....
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Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 1 pâte brisée 100 g de lardons épais 6 champignons de Paris frais 4 œufs 20 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de persil ciselé 1 gousse d’ail Sel, poivre Garnir un...
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