Recettes de Cuisine Classées.

Salade de cervelas aux pommes de terre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 150 g de dès de cervelas 4 pommes de terre 3 oignons nouveaux 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3...

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Courgettes farcies aux fruits de mer et riz

courgette, Courgettes farcies, fruits de mer, légumes, riz

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 500 gr de fruits de mer surgelés 4 courgettes 4 gousses d'ail 1 oignon Huile d'olive 250 gr de lardons fumés 2 poignées de riz Avec une petite cuillère évider les de leur chair,...

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Soupe glacée de laitue aux fines herbes

fines herbes, herbes aromatiques, laitue, légume, soupe, Soupe glacée

Par kaikoux

1 sachet de laitue aux fines herbes 1 l d’eau 2 tablettes de bouillon de légumes 12 radis 1 pincée de sel Faire fondre le bouillon de légumes dans une casserole d’eau bouillante salée. Hacher grossièrement la laitue, puis plonger dans la casserole. Mélanger...

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Velouté de potimarron aux épices

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 2 pincées de cannelle Sel, poivre, muscade Laver et nettoyer le potimarron. Éplucher le. Avec un grand couteau,...

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Velouté de pois cassés

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Trempage : 1 heure 250 g de pois cassés 1 litre de bouillon de poule 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de thym 20 cl de crème de soja sel et poivre Faire tremper les pois...

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Velouté de poireaux

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 poireaux 2 oignons (1 rouge et 1 jaune) 1 pomme de terre 30 cl de bouillon de légumes 1/2 l de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Poivre Ciboulette Émincer les poireaux et...

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*Petits pois : Velouté de petits pois aux lardons fumés*

crème, lardons fumés, petits pois, potage, soupe, Velouté

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 10 g de beurre 1 poireau 3 pommes de terre 1 oignon rouge 200 gr de lardons fumés 75 cl de bouillon de légumes 50 cl d'eau 250 g de petits pois surgelés 50 ml de crème fraîche liquide...

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Soupe marocaine aux fruits de mer

calamar, fruits de mer, harira, maroc, moule, potage, sole, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Marinade : 2 heures 1 poignée de pois chiche sans la peau 4 tomates fraîches 1 carotte moyenne 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1/2 bottes de cèleri 1/2 botte de persil 1 poignée de...

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Soupe de tomates à la coriandre fraîche

coriandre, cumin, épice, paprika, potage, Soupe, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 cuillère à soupe d’huile...

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Soupe de petits pois à la menthe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 200 gr de petits pois frais ou surgelés 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 pincée de thym 1 cuillère à café de menthe hachée finement 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de margarine sel / poivre crème liquide Nettoyer...

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