vin blanc

*Mélange de légumes : Soupe de légumes au Beaufort*

Beaufort, carotte, fromage, la fete des papilles, légumes, poireau, Soupe, vin blanc

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 grosses pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 poireau 1 gousse d’ail 200...

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*Crème : Crème de moules au safran*

Creme, crustaces, fruits de mer, la fete des papilles, moule, poireaux, poisson, safran, vin blanc

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 1 kg de moules 20 cl de vin blanc 2 échalotes 3 poireaux 150 g de champignons de paris 10 cl de crème fraîche fumet de poisson safran sel, poivre. Enlever la coquille des moules,...

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*Soupe : Soupe Franc-Comtoise*

comté, franche-comté, fromage, la fete des papilles, Soupe, vin blanc

Par kaikoux

200 g de Comté 150 g de poitrine fumée en lardons 3 oignons moyens 15 cl de vin blanc du Jura 1 litre de bouillon du pot au feu ou 1 cube de volaille 1 cuillère à soupe de matière grasse (huile, saindoux, graisse d'oie) Pain de campagne Poivre. Peler...

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Brochet : Brochet au radis noir*

Brochet, la fete des papilles, legumes, poisson, radis noir, raifort, vin blanc

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 1 brochet de 1kg 500 Vin blanc sec 3 gros radis noir ou raifort pain rassis 1/2 verre de lait crème fraîche persil beurre 1 kg de pommes de terre Sel, poivre....

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Soupe mexicaine flambée à la tequila

Ail, B?uf: paleron, Bouillon, Cayenne, flambée, Lardons, mexicaine, Oignons, Soupe, tequila, Tomates, Vin blanc

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 70 minutes 150 g de lardons 750 g de paleron 3 gros oignons 1 petit chou blanc 3 gousses d’ail 1 kg de tomates mures et fermes 50 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de bœuf 1 cuillère...

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Andouillette au vin blanc et gratin pomme de terre/épinards

Andouillette, épinards, gratin, pomme de terre, vin blanc

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 2 andouillettes 2 échalotes Beurre Vin blanc 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne Sel, poivre 6 pommes de terre 6 portions d'épinards surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail Crème fraiche...

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