porc

*Soupe : Soupe de panais au bacon grillé*

bacon, la fete des papilles, légumes, panais, paprika, porc, Soupe, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 800 g de panais 200 g de pomme de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 2 cuillerées à soupe de crème 12 petites tranches de bacon 1/2 cuillère à café de paprika sel et poivre...

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*Potée : Potée auvergnate*

chou vert, jarret, la fete des papilles, porc, potage, potee, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1/2 kg de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier...

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*Soupe : Soupe de fruit à Pain (Migan)*

cochon, fruit à Pain, la fete des papilles, porc, queue, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 8 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes 1 fruit à pain (environ 2,5 kg) 500 g de queue de porc salé 100 g de poitrine fumée 200 g d 'épinard frais 150 g de pois mélangés. Épices : 3 pieds de cives 4 gousses d 'ail 1 bouquet...

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*Potée : Potée auvergnate*

chou vert, jarret, la fete des papilles, porc, potage, potee, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1/2 kg de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier...

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*Soupe : Ollade*

chou, cuisine catalane, haricot blanc, la fete des papilles, légumes, oullade, porc, Soupe, viande

Par kaikoux

Portions : pour 5 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heure 40 Trempage : 12 heures Couenne de jambon sec 1 jarret de porc demi-sel 2 oreilles de porc 1 pied de porc 1 queue de porc 1 morceau de coustellou 2 carottes 1 poireau 1 navet 1 pied...

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*Potée : Potée auvergnate*

chou vert, jarret, la fete des papilles, porc, potage, potee, soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1/2 kg de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses de Toulouse 1 chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier...

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*Mélange de légumes : Légumes aux 8 Trésors*

gambas, la fête des papilles, Légumes, porc, tahiti, viande

Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 800 g de filets de porc 8 gambas 3 Carottes 1 Brocoli 1 Gingembre 1 Grosse courgette 1 Choux de Chine de 300 g ketchup 1 oignon Crevettes Huile Soja de soja Sauce piment Sel, Poivre Glutamate Farine de...

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*Soupe : Soupe au Giraumon*

giraumon, la fête des papilles, porc, potage, Soupe, spaguettis, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 1 kg de poitrine de bœuf 1 kg de jarret de bœuf 2 tasses de giraumon en purée 2 oignons 4 grosses carottes 3 navets 1 choux moyen 1 céleri branche 4 poireaux 6 pommes de terre moyennes...

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*Porc : Côte de porc grillée aux pamplemousses caramélisés par Jeff*

Cote, fruit, grillade, Jeff, la fete des papilles, pamplemousse, papate douce, porc, viande

Par kaikoux

La fête des papillons Portions : pour 4 personnes 4 côtes de porc 1 kg de patates douce 2 gros pamplemousses roses 1 citron 1 bouquet de thym frais 10 cl de vin rouge 150 gr de sucre cassonade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre Peler les patates...

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Porc sauté au chou rouge*

chou rouge, cochon, légumes, Porc, ragoût, saute, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 1 kg de sauté de porc 1 chou rouge 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 cuillère à soupe de concentré...

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