courgettes

Salade de courgettes crues marinées

courgettes, crues, légumes, marinées, salade, tomate

Par kaikoux

1 courgette moyenne 2 tomates 1 citron quelques feuilles de menthe fraîche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1 petite gousse d'ail dégermée Marinade : 1 heure Laver et couper les deux extrémités de la courgette, couper en petits dés. Couper...

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Gratin de courgettes

courgettes, Gratin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. ½ kg de courgettes, 3 poivrons, 1 tasse de fromage râpé, 2 œufs, 2 dl de crème fraîche, 2 c à café de concentré de tomates, 1 pincée de sel. Faire cuire les courgettes entières, non épluchées, à l’eau bouillante salée pendant...

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Beignets de courgettes

basilic, Beignets, courgettes, friture, légumes

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 belles courgettes 200 g de farine 1 œuf 1 dl de lait 1/2 dl de bière 1 filet d'huile sel, poivre. Laver les courgettes et les essuyer soigneusement. Les couper en lamelles de 1/2 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur....

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Gratin de courgettes et tomates

courgettes, Gratin, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 courgettes moyennes, 4 tomates, 4 oignons nouveaux, 3 brins de serpolet (ou thym), 4 œufs, 20 cl de crème épaisse, 1 cuillère à soupe rase de curry, 3 cuillères à soupe d'huile, 20 g de beurre, sel, poivre. Couper les tomates...

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Courgettes aux coques

coques, Courgettes, fruits de mer, légumes

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 petites courgettes, 1,5 kg de coques, 15 cl de crème, 2 jaunes d’œufs, 1 cuillère à café de curry, 20 g de beurre, 15 g de farine, 1 brin de thym, quelques brins de coriandre, sel, poivre. Éplucher les courgettes en laissant...

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Tarte Saint-jacques, courgettes, curry

courgettes, curry, Saint-jacques, Tarte

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 1 cuillère à café de fumet de poisson Maggi 200 g de Saint Jacques 100 ml de lait 1/2 écrémé 1 œuf 1 courgette 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe d'huile...

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Galettes de courgettes, mimolette et jambon

courgettes, Galettes, jambon, mimolette

Par kaikoux

Portions : pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 1 sachet de préparation de galette Mousline 150 g de jambon râpé 150 g de courgette 1 oeuf 300 ml de lait 50 g de mimolette 1 cuillère à café d'huile Dans un saladier, battre l'oeuf,...

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