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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Divers : Citrons confits au sel 2

Citron, citron confit, cuisine marocaine, la fete des papilles, maroc, sel, tajine, tajine de poulet

30.09.2015 …

Par kaikoux

Indispensables pour aromatiser les tajines,

les vinaigrettes, les poissons ou la viande.

Les citrons confits faits maison

seront la petite pépite

qui relèvera vos plats.

6 citrons bios frais
6 cuillères à café de sel fin
Eau bouillante
Huile de colza

Laver et sécher les citrons.

Inciser en croix les citrons

et les farcir d'une cuillère à café de sel fin.

Mettre les citrons dans un bocal.
Faire bouillir l'eau.

Verser l'eau bouillante jusqu'à moitié du bocal

et terminer par l'huile de colza.

Fermer le bocal et le placer

dans un endroit sec et sombre

pendant 1 mois

en secouant une fois par semaine.