maroc

*Soupe : Chorba par Mounia*

agneau, cheveux d'ange, Chorba, la fete des papilles, légume, maroc, Mounia, pâtes, soupe, tomate

Par kaikoux

250 g de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de céleri 2 carottes 1 bol de pois chiche 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café...

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*Divers : Citrons confits au sel 2*

Citron, citron confit, cuisine marocaine, la fete des papilles, maroc, sel, tajine, tajine de poulet

Par kaikoux

Indispensables pour aromatiser les tajines, les vinaigrettes, les poissons ou la viande. Les citrons confits faits maison seront la petite pépite qui relèvera vos plats. 6 citrons bios frais 6 cuillères à café de sel fin Eau bouillante Huile de colza...

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*Soupe : Chorba par Mounia*

agneau, cheveux d'ange, Chorba, la fete des papilles, maroc, Mounia, pâtes, soupe, tomate

Par kaikoux

250 g de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de céleri 2 carottes 1 bol de pois chiche 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café...

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*Huîtres : Tajine d'huîtres aux citrons confits par Fatima*

crustaces, Fatima, fruits de mer, huitres, la fete des papilles, Maroc, poisson, semoule, Tajine

Par kaikoux

La fête des papille Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg d'huîtres sans coquilles 3 tomates 2 citrons confits 1 citron 3 brins de persil 3 brins de coriandre 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de...

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Soupe marocaine aux fruits de mer

calamar, fruits de mer, harira, maroc, moule, potage, sole, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Marinade : 2 heures 1 poignée de pois chiche sans la peau 4 tomates fraîches 1 carotte moyenne 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1/2 bottes de cèleri 1/2 botte de persil 1 poignée de...

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Soupe marocaine aux fruits de mer

fruits de mer, harira, maroc, marocaine, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Marinade : 2 heures 1 poignée de pois chiche sans la peau 4 tomates fraîches 1 carotte moyenne 2 oignons rouges (ou blancs) 2 gousses d'ail 1/2 bottes de cèleri 1/2 botte de persil...

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