sel

*Divers : Citrons confits au sel 2*

Citron, citron confit, cuisine marocaine, la fete des papilles, maroc, sel, tajine, tajine de poulet

Par kaikoux

Indispensables pour aromatiser les tajines, les vinaigrettes, les poissons ou la viande. Les citrons confits faits maison seront la petite pépite qui relèvera vos plats. 6 citrons bios frais 6 cuillères à café de sel fin Eau bouillante Huile de colza...

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Olives en saumure

aperitif, condiment, conserves, eau, Olives, olives noires, olives vertes, saumure, sel

Par kaikoux

Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Macération : 2 mois Conservation : 12 mois 3 kg d'olives 300 g de sel thym laurier clous de girofle graines de coriandres brins de fenouil Préparer les olives en les fendant avec...

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Olives vertes

condiments, conserves, eau, huile, Olive, olives vertes, saumure, sel

Par kaikoux

2 kilos d'olives vertes 280 gr de sel 80 cl de vinaigre 60 cl d'huile d'olive Pendant 20 jours Dans une bassine, plonger les olives vertes dans 2 litres d'eau. Faire reposer les olives 20 jours. Changer l'eau tous les jours. Au bout des 20 jours Faire...

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