pates

*Soupe : Chorba par Mounia*

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Par kaikoux

250 g de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de céleri 2 carottes 1 bol de pois chiche 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café...

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*Sans gluten : Pâtes fraîches sans gluten*

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Par kaikoux

La fête des papilles 150 gr de farine de sarrasin 70 gr de Maïzena 1 œuf Eau Sel. Dans un saladier verser la farine de sarrasin. Mélanger manuellement la Maïzena et le sel. Ajouter l'eau et pétrir pour obtenir une pâte homogène. Façonner une boule et...

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*Lasagnes : Lasagnes aux poireaux*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 4 blancs de poireaux 12 lasagnes 20 cl de crème liquide 120 gr de lardons fumés 1 petite boîte de tomates pelées concassées 1 Boursin cuisine ciboulette / échalotes...

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*Tagliatelles : Salade de tagliatelles aux olives noires et basilic*

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Par kaikoux

La fête des papilles 250 g de tagliatelles au basilic 12 d'olives noires grains de maïs cuits 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tomates De l'huile d'olive Du parmesan De l'origan. Faire cuire vos pâtes. Passer les sous l'eau froide pour les refroidir....

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*Spaghettis : Spaghettis au citron et parmesan*

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Par kaikoux

La fête des papilles 350 g de spaghettis 1 citron du gros sel 100 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café de poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson de pâtes 1 poignée de basilic Dans une grosse casserole mettre...

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*Spaguettis : Poivrons farcis aux spaghettis*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) 175 gr de spaghettis n°5 50 g d'olives noires dénoyautées à la Grecque 4 cuillères à soupe de persil ciselé 1/2 oignon rouge...

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*Macaronis : Macaronis aux courgettes*

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Par kaikoux

La fête des papilles Faire cuire 350 gr de macaronis. Dans une poêle faire chauffer 1 minute 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de persil ciselé, 2 gousses d'ail hachées et 2 pincées d'origan. Ajouter 500 gr de courgettes coupées en cubes....

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*Linguines : Linguines aux tomates confites et chapelure de chips Brets bolognaise*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 500 g de linguines 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 gousses d'ail 1 piment oiseau 1 paquet de chips 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Peler l'ail le couper en morceaux et couper en...

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*Pommes de terre : Gnocchis natures*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 8 personnes Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 5 minutes 2 kg pommes de terre vieilles 500 g de farine 4 jaunes d’œufs 150 g de fromage râpé sel gros sel fin, poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Laver les pommes...

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*Crozets : Crozets maison au sarrasin sans gluten*

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Par kaikoux

La fête des papilles 150 gr de farine de sarrasin 2 œufs Battre les œufs en omelette. Mélanger la farine et les œufs. Faire une grosse boule bien compacte ni friable ni mouillée. Laisser reposer 1 heure dans un torchon propre à température ambiante. Sur...

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