raisin

*Cailles : Cailles aux raisins et genièvre*

Caille, fruits, genièvre, la fete des papilles, raisin, viande, volaille

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes C uisson : 30 minutes 6 cailles 250 gr de barde fine 5 cl genièvre pur malt 500 gr de raisins blanc 2 cuillères à soupe d' huile 150 gr de beurre 1 pincée de fécule de pomme de terre 6 tranches de pain...

Lire la suite

*Pintade : Pintade aux raisins*

champignons de Paris, fruits, la fete des papilles, Pintade, raisin, viande, volaille

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 1 pintade 4 échalotes 2 gousses d’ail 200 g de champignons de Paris 2 grappes de raisin laurier et thym frais 1 cuillère à soupe de farine cognac 2 verres de vin blanc sec sel,...

Lire la suite

- Agneau : Pommes Farcies à l'Agneau

Agneau, épaule, fruits, granny smith, la fete des papilles, pommes, raisin, viande

Par kaikoux

Agneau : Pommes Farcies à l'Agneau Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 4 pommes Granny Smith 500 gr d'épaule d'agneau en morceaux 2 oignons blancs 100 gr de raisins blancs secs 1 cuillère à soupe de curry en poudre...

Lire la suite

Taboulé de chou-fleur, pignons, et raisins*

chou fleur, faux taboule, herbes, légumes, persil, pignon, raisin, Taboule

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 6 heures 1 chou-fleur blanc 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de ciboulette 1 jus de 2 citrons 1 petit oignon haché 200 g de tomate concassée 20 cl...

Lire la suite

Crème de fruits au muscat*

cerise, crème, fruits, pêche, raisin

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 5 œufs 200 g de sucre 1 bouteille de muscat 125 g de beurre 1 boîte 4/4 de pêches au sirop 1 petit bocal de cerises du Nord au sirop. Battre les œufs dans une casserole avec le...

Lire la suite

Salade de chou rouge aux fruits*

abricot, chou rouge, fruits, pomme, raisin, Salade

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 1 petit chou rouge, 1 pomme verte, 6 abricots confits, 75 g de raisins blonds, 1 dl d'huile, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin vieux, 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, 6 brins...

Lire la suite

Cailles aux raisins et genièvre

cailles, genièvre, raisin

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes C uisson : 30 minutes 6 cailles 250 gr de barde fine 5 cl genièvre pur malt 500 gr de raisins blanc 2 cuillères à soupe d' huile 150 gr de beurre 1 pincée de fécule de pomme de terre 6 tranches de pain...

Lire la suite