- Fenouil : Velouté aux Fenouils

Par kaikoux

Fenouil : Velouté aux Fenouils Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 700 gr de fenouils1 litre de Fond blanc 50 cl de lait50 cl de crème liquide15 gr de graines d’aneth15 gr de graines de fenouil4 pincées de graines...

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- Endives : Velouté d'Endives

Par kaikoux

Endives : Velouté d'Endives Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes 400 gr d'endives 400 gr de pomme de terre 150 gr de poireaux 50 gr de beurre 1,5 litre de bouillon de volaille 40 cl de crème fraîche 1 gros oignon muscade...

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- Cresson : Velouté de Cresson 1

Par kaikoux

Cresson : Velouté de Cresson 1 Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 botte de cresson 4 pommes de terre 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème liquide 1 cube de bouillon de...

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- Courgettes : Velouté de Courgettes

Par kaikoux

Courgettes : Velouté de Courgettes Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure minimum 4 courgettes 1 pomme de terre 1 oignon 15 cl de crème 2 cuillères d'huile d'olive sel, poivre Laver, éplucher, couper...

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- Cresson : Velouté de Cresson

Par kaikoux

Cresson : Velouté de Cresson Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes 400 gr de cresson 300 gr de pommes de terre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 litre d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Préparer...

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- Courgettes : Velouté d’Été aux Courgettes

Par kaikoux

Courgettes : Velouté d’Été aux Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure 1 kg de courgettes 1 gousse d'ail 1 tige de coriandre fraîche 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 cuillère à...

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- Courgettes : Velouté à la Courgette et au Boursin

Par kaikoux

Courgettes : Velouté à la Courgette et au Boursin Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 4 courgettes 1 Boursin ail et fines herbes 2 échalotes grises 1 cube de bouillon de légumes 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile...

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- Courgettes : Velouté aux Courgettes au Saint Môret

Par kaikoux

Courgettes : Velouté aux Courgettes au Saint Môret Portions : pour 6 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de courgettes 120 gr de St Môret 1 cube de bouillon déshydraté Laver les courgettes. Les couper en petits morceaux. Les déposer...

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- Courge : Velouté de Courge et Jambon de Montagne

Par kaikoux

Courge : Velouté de Courge et Jambon de Montagne Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 500 gr de chair de courge 30 cl de lait écrémé 1 tranche de jambon de montagne épaisse 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cube...

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- Courge : Velouté de Courge à la Cannelle

Par kaikoux

Courge : Velouté de Courge à la Cannelle Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 1 courge de 1kg 1 oignon jaune 1 cube de bouillon de légumes 1 litre d'eau 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à café de cannelle...

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