Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Alose : Salade d'Alose Grillée Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 25 minutes 1 alose 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'herbes aromatiques 1 jaune d'œuf dur 1 poignée de roquette sel et...
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Anchois : Salade d'Anchois, Betterave Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Sauce : 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile d'olive l'huile des anchois 1 gousse d'ail Peler et hacher l'ail. Verser dans un saladier...
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Crevettes : Salade de Semoule et Crevettes Roses Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 1 heure 150 gr de semoule de couscous 16 crevettes roses décortiquées 8 brins de ciboulette 1 oignon rouge de Toulouges...
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Crevettes : Salade Quinoa, Crevettes et Tomates Cerises Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes Marinade : 1 heure minimum Sauce : 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1...
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Artichauts : Guacamole d'Artichauts Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 600 gr de fonds d’artichauts surgelés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petits oignons blancs 2 cuillères à café de graines de coriandre...
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Espadon : Carpaccio d'Espadon et Betterave Blanche Portions : pour 4 personnes 1 pavé d'espadon de 250 gr surgelé1 betterave blanche1 branche de céleri1 cuillère à soupe de pignon de pin1 cuillère à soupe raisin sec1 cuillère à soupe parmesan1 cuillère...
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Espadon : Salade d'Espadon Cru au Citron Portions : pour 6 personnesPréparation : 15 minutesMarinade : 12 heures 600 gr d'Espadon frais1 petite bouteille de jus de citrons verts2 tomates1 concombre1 carotte2 oignons rouges de Toulouges4 gousses d'ail1...
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Espadon : Tartare d'Espadon 500 gr de filets d'espadon très frais2 tomates Couper le poisson et les tomates en petits dés. Marinade : 1 échalote grise7 cuillères à soupe de jus de citron7 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de câpres1...
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Fruits de Mer : Salade de Crudités et Fruits de Mer Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes 500 gr de fruits de mer surgelés 2 gousses d’ail 2 tomates 1 oignon tendre 1 salade iceberg 1 petite boîte de maïs en épis 2 jus...
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Fruits de Mer : Semoule aux Coques et Moules Portions : pour 6 personnesPréparation : 45 minutesCuisson : 8 minutesRepos : 4 heures 300 gr de semoule de couscous moyenne1 kg de coques1 kg de moules150 gr de crevettes décortiquées5 gros citrons1 petit...
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