sans lait

Pamplemousses gratinés par Jeff et Kaikoux*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 2 pamplemousses 4 cuillères à café de cassonade blonde 2 cuillères à café de beurre frais un peu d’eau. Couper les pamplemousses en deux. Détacher les quartiers de la membrane qui entoure la pulpe, mais ne pas enlever le milieu....

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Gratin aux pommes

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Par kaikoux

12 pommes 50 g de beurre végétal sucre Laver les pommes sans les éplucher. Les évider et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Graisser un plat à gratin. Disposer une couche de pommes. Saupoudrer de sucre. Recommencer. Parsemer la dernière couche...

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Gâteau de riz gluant par Anaïs*

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Par kaikoux

450 g de farine de riz gluant 150 g de farine de riz 100 g de sucre 5 cuillères à soupe de saindoux raisins secs huile de tournesol 2 cuillères à soupe de graines de sésame Dans un grand saladier mélanger la farine de riz gluant et la farine de riz. Pétrir...

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Gâteau de riz au chocolat*

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Par kaikoux

80 g de beurre végétal 90 cl. de lait au soja pour bébé 200 g de riz rond 100 g de cacao 150 g de sucre en poudre Sel Dans une casserole faire cuire le riz dans de l'eau salée 5 minutes à partir de l'ébullition. Égoutter le. Dans une grande casserole...

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Quatre-quart sans gluten*

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Par kaikoux

4 oeufs même poids d'oeufs en farine de riz complet même poids en sucre de canne un sachet de levure 100 g d'huile d'olive extrait de vanille Dans un saladier casser les œufs les peser pour connaître la quantité de farine et de sucre à préparer. Préchauffer...

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Crêpe à la farine de châtaigne par Marie du Québec*

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Par kaikoux

170 g de farine de châtaigne 170 g de farine de riz complet 750 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel Dans un saladier mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte lisse, ajuster la quantité...

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Papillotte de banane, coco et choco

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Par kaikoux

4 bananes 8 carrés de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 feuilles de papier aluminium Préchauffer le four à 180°. Poser les 4 feuilles d'alu sur la plaque du four Couper les 4 bananes dans le sens de la longueur en gardant...

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Crème brulée aux noix de cajou et sirop d'érable*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Repos : 2 heures Trempage : 4 heures 125 ml de sirop d'érable 300 g de noix de cajou 160 ml d’huile de noix de coco 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille sucre de canne 1/2 cuillère à café...

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Lemon curd allégé*

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Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 2 minutes Cuisson : 3 minutes 150 gr de sucre en poudre 3 œufs 10 cl de jus de citron 2 cuillères à café d'extrait de citron 1 cuillère à soupe de Maïzena Dans un grand saladier passant au micro-onde, mettre les...

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Smoothie au lait de soja, pêche et banane*

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Par kaikoux

Portions : pour 1 personne 1 banane 25 cl de lait de soja à la vanille 2 quartiers de pêche congelée Dans le bol du mixer mettre tous les ingrédients. Mixer 30 secondes Servir dans un grand verre avec une paille

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