Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Mélange de légumes : Mélange de légumes marinés sautés au Virtuocook Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 2 heures minimum 4 poivrons de différentes couleurs 4 petites courgettes 4 tomates mûres 4 gousses...
Lire la suite
Farcis : Légumes farcis au Virtuocook Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 4 tomates 4 pommes de terre 2 courgettes 500 gr de bœuf haché maigre 500 gr de farce à légumes 1 œuf dur du pain rassi 15 cl de lait 2 cuillères...
Lire la suite
Brocolis : Brocolis au Sésame avec Virtuocook Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 bouquet de brocolis 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 gousse...
Lire la suite
Gratin : Gratin de Haricots Blancs Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutesCuisson : 3 heuresTrempage : 12 heures 250 g de haricots blancs secs1 petite boîte de concentré de tomates1 cuillère à soupe d'huile 1 bouquet garni1 gousse d'ail100...
Lire la suite
Gratin : Courgettes Royales Portions : pour 4 personnes. 4 courgettes moyennes 100 g de gruyère râpé 2 jaunes d’œufs 20 g de farine 1/4 litre de lait 90 g de beurre 1 oignon haché sel, poivre, muscade 8 feuilles d’aluminium. Laver les courgettes, les...
Lire la suite
Pois chiche : Pot au Feu de pois chiche (Cocido) Portions : pour 10 personnes Préparation : Cuisson : 2 heures 30 Trempage : 12 heures 500 gr de pois chiche 1 chou 8 pommes de terre 4 carottes 2 poireaux 2 oignons jaunes 1 poule 800 gr de flanchet de...
Lire la suite
Boudin : Parmentier de Boudin Noir Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 500 gr de boudin noir 6 pommes de terre 6 pommes 100 g de gruyère râpé 1/2 litre de lait 2 oignons Un peu de sucre Sel, poivre. Dans une poêle,...
Lire la suite
Fondue : Fondue à l'Emmental Portions : pour 6 personnes. 1 kg 200 d'emmental 6 dl de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 petit verre de kirsch 1 cuillère à soupe de maïzena poivre noix de muscade. Couper le fromage en fines lamelles et les mettre dans un...
Lire la suite
Blancs : Blanquette de Blancs de Poulet par Kaikoux 600 gr de blancs de poulet 3 carottes 2 oignons 2 poireaux 250 gr de lardons fumés 200 gr de champignons de Paris 2 verres de fond de volaille thym persil 1 jus de citron 65 gr de beurre 2 cuillères...
Lire la suite
Blanquette : Blanquette de Printemps Portions : pour 4 personnes 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 botte de radis 1 botte d'oignons blancs 1 cube de bouillon de volaille 30 g de beurre 25 g de farine 25 cl de crème fraîche 1 jaune...
Lire la suite