Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0.png)
Homard : Bisque de Homard Façon Panna Cotta 2 feuilles de gélatines 1 boîte de bisque de homard 10 cl de crème fraîche huile d'olive vinaigre balsamique feuilles de roquettes 1 sachet de chair de crabe Dans un bol d'eau froide faire ramollir 2 feuilles...
Lire la suite
Écrevisses : Bisque d'écrevisses Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 24 écrevisses 20 cl de crème fraîche 2 oignons 2 carottes 3 branches de persil 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 50 gr de beurre 1 cuillerée à soupe...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40178x100.png)
Anchois : Courgettes froides farcies aux anchois Portions : pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes 6 courgettes d’égale grosseur. Farce : 1 courgette 100 g d’anchois à l’huile poivre 4 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F5CVooQ2t2aFlp4sBH6rP3s4X6tY%4094x63.gif)
Blanquette : Blanquette de Dinde de Tille Mathilde Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 1 kg de blanquette de dinde 500 gr de petits champignons de Paris 200 gr de lardons fumés 2 carottes 1 poireau 1 oignon jaune 2...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40186x105.png)
Risotto : Risotto aux Poireaux et Saumon fumé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 min utes 500 g de poireaux 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 500 g de riz 30 cl de vin blanc 1 litre de fond de poisson 250...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40179x101.png)
Risotto : Risotto Courgettes et Champignons de Paris Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 250 g de riz Arborio 250 g champignons de Paris frais 1 courgette 1 oignon 75 cl d’eau 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40202x114.png)
Risotto : Risotto de Céleri Rave, Carottes et Poireaux Portions : pour 4 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de riz long incollable 1/2 céleri rave 6 carottes 1 poireau 1,5 litre de bouillon de légumes 2 oignons jaunes 4 gousses...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40147x83.png)
Banane : Marmelade de Bananes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de bananes mûres 1 jus de 1/2 citron 1 kg de sucre 1 pincée de cannelle 1 gousse de vanille Peler les bananes, écraser les à la fourchette, Arroser la purée de jus de citron...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40183x103.png)
Glace : Banane : Glace à la Banane sans œufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40100x54.png)
Flan : Flan aux Oeufs (Multicuiseur) Pour le flan :8 œufs1 pot à yaourt de farine 3 pots de fromage blanc6 sachets de sucre vanille1 litre de lait Pour le caramel :8 cuillères à soupe de sucre semouleeau Dans un saladier mettre tous les ingrédients pour...
Lire la suite